Und täglich grüßt das Murmeltier: Was kommt in die Lunchbox?
Jeden Abend bereite ich die Brotdose für den Kindergarten vor und heute wollte ich ein paar gesunde Lunchbox-Ideen und -Rezepte vorstellen, die in den letzten Tagen hier über die Theke gegangen sind.
Ganz ehrlich: ich habe nicht immer die Zeit, um kleine Madonnen aus Gurkenscheiben zu schnitzen. Nichts desto trotz möchte ich die Brotdose lecker und bunt befüllen. Spaß soll der Lütte beim Öffnen haben!
Seitdem ich die Lunchbox für ihn mache, werden meine eigenen Kindheitserinnerungen wach. Ich weiß plötzlich wieder wie das Pausenbrot geduftet hat, wie lecker der Tee war, wie schön es war die Dose zu öffnen.
Übrigens gehört meine Brotdose zu den wenigen Gegenständen aus meiner Kindheit, die ich aus Brasilien nach Deutschland mitgebracht habe… Deswegen möchte ich sie mit euch teilen, meine
Ideen & Rezepte für die Brotdose im Kindergarten – was kommt in die Lunchbox?
Das Wichtigste zuerst: die Brotdose selbst. Das Modell hier heißt Bentgo Kids (Affiliate Link*) und es gibt sie in verschiedenen Farben. Mir war es wichtig, dass die Dose unterteilt und auslaufsicher ist, außerdem kriegt der Lütte sie selbst auf – perfekt.
Reichhaltige Lunchbox
Karottenmuffin, Karotten, Käse, hartgekochtes Ei, Pflaume, getrockneter Apfel
Das Ei schmeckt in Bärenform natürlich viel leckerer ? Dazu benutze ich diese Eiformer (Affiliate Link*). Man kocht das Ei ganz normal, gibt es warm in die Form hinein, und lässt sie 15 Minuten im kalten Wasser ruhen. Zack, hat man ein Auto, Häschen, Herz…
Rezept Karottenmuffins
250g Mehl
2 TL Backpulver
2 Eier
4 EL Öl
200ml Milch
100g Gouda
1 Karotte
Mehl und Backpulver zusammen mit Eiern, Öl und Milch zu einem festen Teig verrühren. Käse und Karotte mit dem Teig vermischen. Teig in die gefettete Muffinform geben und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 15 Minuten backen.
Am liebsten mache ich die Muffins in dieser Mini-Muffinform (Affiliate-Link*) und davon recht viel, damit ich sie einfrieren kann.
Brotdose mit Resten von gestern
Die Box war wirklich was fürs Auge. Das hätte ich so natürlich niemals fix vor dem Frühstück hinbekommen, also gab es etwas vom Vortag: Pfannkuchenspieße mit Erdbeerquark (da findet ihr auch das Rezept) mit Tomaten, Trauben, Gurke und Wurst dazu.
Schnelle & einfache Idee
Brot mit Wurst und Käse, Gurke, Radieschen, Birne und Karotten
Herzhafte Brotdose
Hähnchenfrikadelle mit Apfel-Chutney (dort findet ihr das Rezept, unglaublich lecker und hält sich ewig), Birne und Datteln
Spartanische Idee für die Lunchbox
Zwieback, Babybel, Tomaten, Trauben, Käse und Gurke mit Wurst
Weitere Brotdosen-Ideen für den Kindergarten
- Jede Sorte Obst eignet sich ganz und gar wunderbar für die Brotdose, genauso wie Gemüsestreifen aus Paprika, Karotten, Sellerie, Gurke…
- Knabberkram darf natürlich sein, wenn die Zeit knapp ist. Dinkelstangen, getrocknetes Obst, Quetschies und Reiswaffeln haben hier die Brotdose auch schon mal von innen gesehen.
- leckere Spieße machen auch optisch etwas her: Cherrytomaten & Mozzarellakügelchen, Trauben & Käsewürfel, Gurke & Wurst, Orangen & Blaubeeren, Erdbeeren & Brombeeren…
- wer die Zeit hat, kann mit Keksaustechern für gute Laune in der Lunchbox sorgen.
Und was packt ihr in die Brotdose für den Kindergarten?
Ich freue mich auf eure Ideen!
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