Winter 2019: Eigentlich wollte ich aus dem Fenster gucken und die weiße Schneepracht bestaunen. Mit dem Kleinen auf dem Arm die beste Ecke erwischen, damit er die Schneeflocken fallen sehen kann. Den Großen aus dem Bett holen, um mit ihm einen Schneemann zu bauen. Doch stattdessen: Regen. Regen, Regen, Regen, in den letzten Tagen fiel hier nichts anderes vom Himmel außer Wasser in seiner reinsten Form.
Je ungemütlicher es draußen wird, desto schöner versuchen wir es uns zu Hause zu machen. Dazu gehört auch: ausgiebig und lecker zu frühstücken. Wer unsere Rezepte wie Regenbogenwaffeln, Pfannkuchenspieße oder Kürbiswaffeln schon mal ausprobiert hat, weiß, wir lassen es uns beim Frühstück besonders gut gehen – vor allem dann, wenn es um winterliche Rezepte mit Apfel geht.
Und davon habe ich heute ein neues für euch! Wer mir auf Instagram folgt kennt es schon, aber hier möchte ich euch das Rezept in ganzer Ausführlichkeit zeigen:
Winterzauber: Apfel-Birnen-Smoothie mit Zimt
Zutaten:
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 225ml Mandelmilch
- 125g griechischer Joghurt
- 1TL Zimt
- 1EL Ahornsirup
- 1Msp gemahlene Muskatnuss
- Honig (nach Bedarf)
Und so wird es gemacht:
Apfel und Birne waschen, schälen, entkernen und klein schneiden.
Apfel mit Ahornsirup und Zimt kurz anbraten.
Apfelstücke zusammen mit der Birne und dem griechischen Joghurt in den Mixer geben und cremig mixen.
Mandelmilch nach und nach rein rühren.
Wer möchte, kann noch etwas Honig dazu geben und den Smoothie mit etwas geriebener Muskatnuss verzieren.
Lasst es euch schmecken – Guten Appetit!